Trong khi chúng ta cần phải lưu tâm và tỉnh táo hơn khi ăn những thứ siêu thực như cá hồi sống để thỏa mãn vị giác của mình, khi chúng ta biết rằng chỉ cần một bát súp dơi có thể nhốt toàn bộ hành tinh. Bạn có thể ăn cá hồi sống không? Cá hồi sống là tình yêu, không còn nghi ngờ gì nữa. Sushi, sashimi hoặc tartar. Nhưng nó […]
Mặc dù một số người không thích cá hồi đóng hộp nhưng tôi sẽ không bao giờ ngần ngại sử dụng nó trong các công thức nấu ăn này. Như tôi luôn nghĩ, vấn đề không phải là thành phần mà quan trọng là cách bạn nấu chúng như thế nào. Với các phương pháp thích hợp, ngay cả các thành phần cấp thấp hơn cũng có thể làm giảm các thành phần cao cấp. Và điều đó cũng xảy ra đối với cá hồi đóng hộp. Không chỉ là món khai vị […]