Tag Archives: sushi

Về Tobiko: Tobiko (と び こ) là từ tiếng Nhật có nghĩa là trứng cá bay. Nó được biết đến rộng rãi nhất với việc sử dụng trong việc tạo ra một số loại sushi. (Tobiko là gì?) Trứng nhỏ, từ 0.5 đến 0.8 mm. Để so sánh, tobiko lớn hơn masago (trứng cá chuồn), nhưng nhỏ hơn ikura (trứng cá hồi). Tobiko tự nhiên có màu đỏ cam, vị khói nhẹ hoặc mặn, và kết cấu giòn. Tobiko đôi khi có màu […]