Khoai tây để được bao lâu? Mẹo để giữ cho chúng luôn tươi mới

Giới thiệu về khoai tây và thời gian tồn tại của khoai tây:

Sản phẩm khoai tây là một giàu tinh bột củ của cây Solanum tuberosum và là một các loại rau củ bản địa của Châu Mỹ / USA, với bản thân thực vật là một lâu năm trong gia đình buổi tối Họ thảo.

Khoai tây dại loài, bắt nguồn từ thời hiện đại Peru, có thể được tìm thấy trên khắp Châu Mỹ, từ Canada đến miền nam Chile. Khoai tây ban đầu được cho là đã được thuần hóa bởi Thổ dân châu Mỹ độc lập ở nhiều địa điểm, nhưng sau đó thử nghiệm di truyền về nhiều loại giống cây trồng và các loài hoang dã có nguồn gốc duy nhất cho khoai tây, ở khu vực miền nam ngày nay Peru và cực tây bắc Bolivia. Khoai tây đã thuần hóa khoảng 7,000-10,000 năm trước ở đó, từ một loài trong cà gai leo phức tạp. bên trong Andes khu vực Nam Mỹ, nơi có loài bản địa, một số họ hàng gần của cây khoai tây được trồng trọt.

Khoai tây được du nhập vào châu Âu từ châu Mỹ vào nửa sau của thế kỷ 16 bởi người Tây Ban Nha. Hôm nay họ là một lương thực ở nhiều nơi trên thế giới và là một phần không thể thiếu của phần lớn thế giới cung cấp thực phẩm. Tính đến năm 2014, khoai tây là cây lương thực lớn thứ tư thế giới sau ngô (Ngô), lúa mìvà cơm. Sau hàng thiên niên kỷ của chọn giống, hiện có hơn 5,000 các loại khoai tây khác nhau. (Khoai tây kéo dài bao lâu)

Hơn 99% khoai tây được trồng hiện nay trên toàn thế giới là từ các giống có nguồn gốc từ các vùng đất thấp của trung nam Chile. Tầm quan trọng của khoai tây như một nguồn thực phẩm và thành phần ẩm thực khác nhau tùy theo khu vực và vẫn đang thay đổi. Nó vẫn là một loại cây trồng thiết yếu ở châu Âu, đặc biệt là Bắc và Đông Âu, nơi bình quân đầu người sản lượng vẫn cao nhất trên thế giới, trong khi tốc độ mở rộng sản xuất nhanh nhất trong vài thập kỷ qua đã xảy ra ở Nam Bộ và Đông Á, với Trung Quốc và Ấn Độ dẫn đầu thế giới về sản lượng tổng thể tính đến năm 2018.

Cũng giống như các cà chua, khoai tây là một cây bạch anh trong chi Solanum, và các bộ phận sinh dưỡng và đậu quả của khoai tây có chứa độc tố solanine gây nguy hiểm cho con người. Củ khoai tây bình thường đã được trồng và bảo quản đúng cách sẽ sản xuất glycoalkaloid Với một lượng nhỏ đến mức không đáng kể đối với sức khỏe con người, nhưng nếu các phần xanh của cây (cụ thể là mầm và vỏ) tiếp xúc với ánh sáng, củ có thể tích tụ một hàm lượng glycoalkaloid đủ cao để ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Nguyên từ

Từ tiếng anh khoai tây đến từ tiếng Tây Ban Nha khoai tây (tên được sử dụng ở Tây Ban Nha). Các Học viện Hoàng gia Tây Ban Nha nói rằng từ tiếng Tây Ban Nha là sự kết hợp của từ TaÃno khoai lang ('khoai tây ngọt') và Quechua cha ('khoai tây'). Tên ban đầu đề cập đến khoai tây ngọt mặc dù hai cây không có quan hệ họ hàng gần. Nhà thảo dược người Anh thế kỷ 16 John gerard gọi khoai lang là khoai tây thông thườngvà sử dụng các điều khoản khoai tây khốn nạn và Khoai tây Virginia đối với loài mà ngày nay chúng ta gọi là khoai tây. Trong nhiều biên niên sử viết chi tiết về nông nghiệp và thực vật, không có sự phân biệt nào giữa hai yếu tố này. Khoai tây đôi khi được gọi là Khoai tây Ailen or khoai tây trắng ở Hoa Kỳ, để phân biệt chúng với khoai lang.

Tên người mập và lùn đối với một củ khoai tây là do việc đào đất (hoặc một cái hố) trước khi trồng khoai tây. Từ này có nguồn gốc không rõ và ban đầu (khoảng 1440) được sử dụng như một thuật ngữ cho một con dao ngắn hoặc dao găm, có lẽ liên quan đến tiếng Latinh. thuổng- một từ gốc có nghĩa là "thanh kiếm"; so sánh tiếng Tây Ban Nha đặc biệt, Tiếng Anh “spade”, và chim sẻ. Sau đó nó được chuyển sang nhiều loại công cụ đào khác nhau. Vào khoảng năm 1845, cái tên này được chuyển sang cho chính loại củ này, ghi chép đầu tiên về cách sử dụng này là trong Tiếng Anh ở New Zealand. 

Nguồn gốc của từ người mập và lùn Đã sai lầm do một nhóm hoạt động thế kỷ 18 dành để ngăn chặn khoai tây ra khỏi nước Anh, tự gọi mình là Hiệp hội Phòng chống Chế độ ăn uống Không lành mạnh. Nó đã Mario Peicủa năm 1949 Câu chuyện về ngôn ngữ điều đó có thể được đổ lỗi cho từ nguồn gốc sai. Pei viết, “về phần nó, củ khoai tây đã bị biến chất cách đây vài thế kỷ. Một số người Anh không ưa thích khoai tây đã thành lập Hiệp hội Phòng chống Chế độ ăn uống Không lành mạnh. Những chữ cái đầu của những từ chính trong tiêu đề này đã làm nảy sinh sự khó hiểu ”. Giống như hầu hết các tiền thế kỷ 20 khác viết tắt nguồn gốc, điều này là sai, và không có bằng chứng cho thấy một Hiệp hội Phòng chống Chế độ Ăn uống Không lành mạnh từng tồn tại.

Ít nhất sáu ngôn ngữ (tiếng Afrikaans, tiếng Hà Lan, tiếng Pháp, tiếng Do Thái, tiếng Ba Tư và một số biến thể của tiếng Đức) được biết là sử dụng một thuật ngữ cho “khoai tây” dịch gần (hoặc theo nghĩa đen) sang tiếng Anh là “quả táo đất” hoặc “quả táo đất”.

Đặc điểm

Cây khoai tây là cây thân thảo cây lâu năm cao khoảng 60 cm (24 in), tùy thuộc vào giống, với các lá chết trở lại sau khi ra hoa, đậu quả và hình thành củ. Chúng mang hoa màu trắng, hồng, đỏ, xanh, hoặc tím với màu vàng nhị hoa. Khoai tây là chủ yếu thụ phấn chéo bởi côn trùng như ong vò vẽ, mang phấn hoa từ các cây khoai tây khác, mặc dù một lượng đáng kể quá trình tự phân bón cũng xảy ra. Củ hình thành để đáp ứng với việc giảm độ dài ngày, mặc dù xu hướng này đã được giảm thiểu ở các giống thương mại.

Sau khi ra hoa, cây khoai tây cho ra những quả nhỏ màu xanh giống với màu xanh cà chua cherry, mỗi chứa khoảng 300 hạt giống. Giống như tất cả các bộ phận của cây trừ củ, quả đều chứa chất độc ancaloit solanine và do đó không thích hợp để tiêu dùng.

Tất cả các giống khoai tây mới đều được trồng từ hạt, còn được gọi là “hạt giống khoai tây thật”, “TPS” hoặc “hạt giống thực vật” để phân biệt với củ giống. Các giống mới được trồng từ hạt có thể được nhân giống thực vật bằng cách trồng củ, các mảnh củ được cắt để có ít nhất một hoặc hai mắt, hoặc giâm cành, một phương pháp được sử dụng trong nhà kính để sản xuất củ giống khỏe mạnh. Cây nhân giống từ củ là dòng vô tính của cây bố mẹ, trong khi những cây được nhân giống từ hạt tạo ra nhiều loại giống khác nhau.

Lịch Sử

Khoai tây lần đầu tiên được thuần hóa ở khu vực miền nam ngày nay Peru và tây bắc Bolivia của những người nông dân thời tiền Colombia, xung quanh Hồ Titicaca. Nó đã lan rộng khắp thế giới và trở thành một cây trồng chủ lực ở nhiều nước

Di tích củ khoai tây được khảo cổ học sớm nhất đã được tìm thấy tại khu vực ven biển của Ancon (Trung tâm Peru), có niên đại 2500 trước Công nguyên. Giống được trồng rộng rãi nhất, Cà gai leo tuberosum, là bản địa của Quần đảo Chiloé, và đã được địa phương nuôi dưỡng người bản địa kể từ trước Chinh phục Tây Ban Nha.

Theo các ước tính thận trọng, sự ra đời của khoai tây là nguyên nhân dẫn đến một phần tư sự tăng trưởng trong Thế giới cũ dân số và đô thị hóa từ năm 1700 đến năm 1900. Ở Altiplano, khoai tây cung cấp nguồn năng lượng chính cho Nền văn minh Inca, người tiền nhiệm và người kế nhiệm tiếng Tây Ban Nha. Theo dõi Tây Ban Nha chinh phục Đế chế Inca, người Tây Ban Nha đã giới thiệu khoai tây đến châu Âu vào nửa sau của thế kỷ 16, một phần của Trao đổi Colombia.

Mặt hàng chủ lực sau đó đã được chuyển giao bởi Châu Âu (có thể bao gồm Tiếng Nga) những người hàng hải đến các vùng lãnh thổ và hải cảng trên khắp thế giới, đặc biệt là các thuộc địa của họ. Khoai tây chậm được nông dân châu Âu và thuộc địa áp dụng, nhưng sau năm 1750, nó đã trở thành một loại lương thực và cây trồng quan trọng và đóng một vai trò quan trọng trong sự bùng nổ dân số ở thế kỷ 19 ở châu Âu. Tuy nhiên, sự thiếu đa dạng di truyền, do số lượng giống ban đầu rất hạn chế, khiến cây trồng dễ bị dịch bệnh.

Năm 1845, một loại bệnh thực vật được gọi là bệnh mốc sương, do giống nấm gây ra tế bào trứng Phytophthora infestans, lây lan nhanh chóng qua các cộng đồng nghèo hơn ở phía tây Ireland cũng như các bộ phận của Cao nguyên Scottish, dẫn đến mất mùa dẫn đến Nạn đói lớn ở Ireland. Tuy nhiên, hàng ngàn giống cây vẫn tồn tại trên dãy Andes, nơi hơn 100 giống cây trồng có thể được tìm thấy trong một thung lũng duy nhất và hàng chục hoặc nhiều hơn có thể được duy trì bởi một hộ gia đình nông nghiệp duy nhất. (Khoai tây sống được bao lâu)

Cho dù bạn đang ăn tối tại một nhà hàng gần đó, lái xe đến món ăn nhanh yêu thích của bạn hay thưởng thức một bữa ăn nhẹ với trà, bạn sẽ thấy khoai tây ở khắp mọi nơi - nướng, nghiền, luộc, chiên, băm nâu hoặc bất cứ thứ gì. (Khoai tây sống được bao lâu)

Khoai tây, rất giàu carbohydrate và ít chất béo, là một trong những nguồn năng lượng dễ tiếp cận nhất hiện nay.

Nhưng giống như bất kỳ mặt hàng thực phẩm nào khác, cho dù là trái cây hay rau, nó có xu hướng hư hỏng.

Và đó là nội dung của blog.

Vì vậy, hãy cho nó một cơ hội. (Khoai tây sống được bao lâu)

Làm thế nào để biết nếu khoai tây bị hỏng?

Việc mua khoai tây và cất trong tủ đựng thức ăn của bạn một thời gian là điều khá phổ biến, và khi bạn đã sẵn sàng sử dụng, bạn nhận ra rằng chúng không phù hợp chút nào. Nó có nghĩa là họ đã trở nên tồi tệ. Vậy làm thế nào để biết khoai tây bị hư? (Khoai tây sống được bao lâu)

Những dấu hiệu sau đây có thể giúp bạn xác định khoai tây không phù hợp để sử dụng hoặc mua ngay.

• CỬA CUỐN XANH. Đó thường là dấu hiệu đầu tiên cho thấy khoai tây đang bị hỏng. Nó chỉ ra sự hiện diện của một chất độc do sự gia tăng của chất hóa học có tên là Solaline trong đó. (Khoai tây sống được bao lâu)

• ĐÚC TRONG KHUÔN. Các đốm mốc trên khoai tây nghiêm trọng hơn các đốm xanh. Nó gây ra bởi những vết bầm tím mà chúng mắc phải trong quá trình thu hoạch hoặc vận chuyển và được gọi là fusarium. Những củ khoai như vậy không nên ăn, nên vứt đi để chúng được bảo quản chung với những củ tốt cho sức khỏe. (Khoai tây để được bao lâu)

• PHÁT TRIỂN. Mầm là một loại củ bắt đầu phát triển ở khoai tây. Nếu bạn ném nó vào đất ẩm, nó sẽ phát triển thành cây. Quá trình này được gọi là nảy mầm. Nhưng bạn vẫn có thể sử dụng củ khoai tây đó bằng cách gọt vỏ mầm đó. (Khoai tây để được bao lâu)

BẠN CÓ BIẾT?

Một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra Nạn đói lớn ở Ireland từ năm 1845 đến năm 1852 là bệnh khoai tây được gọi là bệnh cháy lá khoai tây. Sự thiếu hụt khoai tây này đã dẫn đến cái chết của khoảng 1 triệu người phụ thuộc vào chúng như một nguồn thực phẩm.

Thời hạn sử dụng của khoai tây

Cho dù bạn điều hành một cửa hàng rau hay chỉ là một người nội trợ, bạn muốn giữ khoai tây tốt càng lâu càng tốt. Tuy nhiên, vì thời hạn sử dụng của khoai tây không lâu nên cần phải lưu ý một số vấn đề để đảm bảo tuổi thọ. (Khoai tây sống được bao lâu)

Hãy xem khoai tây để được bao lâu trên quầy trước khi chúng hư hỏng. (Khoai tây sống được bao lâu)

tôi. Khoai tây để được bao lâu trong tủ đông?

Không nên đông lạnh khoai tây sống do hàm lượng nước cao. Bằng cách này, chúng sẽ thay đổi màu sắc và mùi vị cực kỳ tệ nếu được rã đông trước khi nấu. (Khoai tây để được bao lâu)

Khi một củ khoai tây sống bị đông lạnh, cấu trúc phân tử bên trong bị phá vỡ, khiến chúng bị nhão và không thể sử dụng được khi rã đông.

Tuy nhiên, nó có thể tồn tại được 6-8 tháng trong tủ đông bằng cách cắt thành từng lát và lấy nước cốt tự nhiên bằng bất kỳ phương pháp nào, chẳng hạn như chiên một nửa.

Đông lạnh khoai tây nghiền rất dễ dàng. Làm các phần khoai tây nghiền bằng nhau rồi đặt lên khay nướng. Bảo quản trong tủ đông qua đêm. Bây giờ, cho các bộ phận này vào túi zip-top. Điều đáng ngạc nhiên là những củ khoai tây nghiền này sẽ để được trong hai tháng. (Khoai tây sống được bao lâu)

ii. Khoai tây tồn tại được bao lâu trong tủ lạnh / tủ lạnh?

Việc mua nhiều rau từ cửa hàng tạp hóa và muốn giữ chúng tươi lâu và vứt chúng vào tủ lạnh là điều khá bình thường. (Khoai tây để được bao lâu)

Điều này là bình thường; nó rất hữu ích. Nhưng trong một số trường hợp, đó không phải là một ý kiến ​​hay, như với khoai tây.

Cho khoai tây vào tủ lạnh sẽ có hương vị thơm ngon. Nhiệt độ lạnh biến tinh bột khoai tây thành đường nhanh hơn nhiệt độ bình thường và do đó có vị không ngon khi nấu chín.

Mặt khác, để khoai tây trong tủ lạnh lại gây ra một mối nguy hiểm khác. Bảo quản khoai tây trong tủ lạnh sẽ biến tinh bột của chúng thành đường. Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong quá trình chiên hoặc nướng, axit amin trong nó sẽ phản ứng với đường, tạo ra một chất hóa học có hại gọi là acrylamide hình thành.

Nghiên cứu nghiên cứu đã phân loại Acrylamide trong số các chất gây ung thư (gây ung thư).

Theo cảnh báo trên, bất kỳ loại khoai tây sống nào như khoai tây trắng, đỏ, vàng Yukon hoặc khoai lang đều có thể để được 2-3 tuần trong tủ lạnh.

Mặt khác, khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên chỉ để được 1-2 ngày trong tủ lạnh.

Khoai tây nướng và nướng có thể để được 5-7 ngày trong tủ lạnh, và khoai tây nghiền chỉ 3-4 ngày. (Khoai tây sống được bao lâu)

iii. Khoai tây tồn tại được bao lâu trong tủ lạnh / nhiệt độ phòng?

Chắc hẳn bạn đang thắc mắc rằng khoai tây nấu chín và chưa nấu chín có thể để trong tủ lạnh trong bao lâu. Đó là cách mà hầu hết các bộ nhớ diễn ra. Tốt nhất nên bảo quản khoai tây trong tủ đựng thức ăn nếu nhiệt độ phòng không cao như vào mùa hè khắc nghiệt. (Khoai tây để được bao lâu)

Bất kể loại khoai tây của bạn là gì, chẳng hạn như khoai tây trắng, đỏ, ngọt hoặc vàng Yukon, chúng có thể tồn tại trong khoảng 2-3 tháng nếu nhiệt độ hơi ấm hơn tủ lạnh và lạnh hơn nhiệt độ phòng bình thường. 50-60 ° F - lý tưởng để lưu trữ.

Khoai tây cắt lát, nướng hoặc nghiền khá thú vị sẽ không để được lâu hơn vài giờ ở nhiệt độ phòng nếu trời nóng bên ngoài.

Đây là câu hỏi về món salad khoai tây để được bao lâu? Trong công thức salad khoai tây không chỉ có khoai tây mà còn có thêm sốt mayonnaise, trứng, giấm, hành tây, mù tạt và các nguyên liệu khác. Nói cách khác, vì nó là một hỗn hợp, nó có thể để được 2-3 giờ ở nhiệt độ phòng và 3-5 ngày nếu được bảo quản trong tủ lạnh. (Khoai tây sống được bao lâu)

Cách tốt nhất để bảo quản khoai tây trong thời gian dài

tôi. Đặt ở nơi thoáng mát

Một nghiên cứu kết luận rằng lưu trữ khoai tây trong hơi nhiệt độ lạnh làm tăng thời hạn sử dụng của nó hơn bốn lần. (Khoai tây để được bao lâu)

Ấm hơn một chút so với tủ lạnh có nghĩa là nhiệt độ mát hơn nhiệt độ phòng. Bởi vì ở nhiệt độ phòng, rau mầm bắt đầu hình thành, đó là dấu hiệu đầu tiên của sự hư hỏng. Nhiệt độ lý tưởng là từ 6-10 ° C.

Theo một nghiên cứu, hàm lượng phenolic và hoạt động chống oxy hóa của khoai tây vẫn cao hơn trong kho lạnh ở nhiệt độ nhẹ, thậm chí cao hơn lúc thu hoạch. (Khoai tây để được bao lâu)

ii. Giữ chúng trong ánh sáng gián tiếp thấp

Một trong những phương pháp bảo quản khoai tây truyền thống là bảo quản khoai tây trong bóng tối. Bảo quản trong bóng tối sẽ ngăn chúng chuyển sang màu xanh lá cây nhưng lại gây ra sự nảy mầm quá mức, đặc biệt là ở những vùng đất nóng, đồng bằng và ven biển. (Khoai tây sống được bao lâu)

Một phương pháp hiện đại do Trung tâm Khoai tây Quốc tế ở Peru phát triển là Ánh sáng khuếch tán (gián tiếp) với hệ thống thông gió thích hợp. Trong phương pháp này, khoai tây được đặt trong các lớp mỏng để ánh sáng gián tiếp và không khí có thể dễ dàng tiếp cận.

Vì vậy, lần tới khi bạn mua nhiều khoai tây hơn và muốn dự trữ chúng cho những ngày sau, hãy bảo quản chúng trong tủ đựng thức ăn của bạn, trong một hộp chứa thoáng mát, nơi có nhiệt độ không quá cao cũng không quá thấp và nơi có độ ẩm thấp nhất. Vì nếu không có hệ thống thông gió thích hợp, độ ẩm mà chúng thải ra sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. (Khoai tây sống được bao lâu)

iii. Đừng rửa trừ khi bạn đã sẵn sàng sử dụng

Một trong những sai lầm mà các bà mẹ thường mắc phải là rửa khoai tây ngay khi chúng vừa đến tủ đựng thức ăn của chúng ta vì trông chúng khá lấm lem bùn đất. Mặc dù rửa loại bỏ hầu hết dư lượng thuốc trừ sâu khỏi rau, nhưng đây là một quan niệm sai lầm. (Khoai tây để được bao lâu)

Tốt hơn là nên làm sạch nó bằng một miếng vải khô hơn là để nó gần nước. Nếu không, nước sẽ khiến nấm phát triển ngay sau khi bảo quản. (Khoai tây sống được bao lâu)

iv. Giữ nó cách biệt với thực phẩm khác

Hãy nhớ khi mẹ của bạn yêu cầu bạn không để táo trong tủ lạnh? Tại sao? Vì táo thải ra khí ethylene, khí này hòa lẫn vào các món ăn khác và tạo ra mùi vị lạ trong đó. (Khoai tây sống được bao lâu)

Tương tự như vậy, khi bảo quản khoai tây, tốt hơn là không nên đặt chúng bên cạnh hành tây, và các loại quả như táo hoặc mầm sẽ bắt đầu hình thành.

Nói cách khác, không nên bảo quản gần trái cây và rau quả chín. (Khoai tây để được bao lâu)

Sự kiện dinh dưỡng của khoai tây

Sau đây là một cái nhìn toàn cảnh về chất dinh dưỡng có trong khoai tây

Một củ khoai tây cỡ vừa: đường kính 2.5 inch (213g)
Tổng lượng calo = 163
Năng lượng = 686 kd
Calcium	25.6mg
Hóa chất cac bon	37.3g
Cholesterol	0
Chất béo	0.192g
Sợi	4.47g
Magnesium	49mg
Photpho	121mg
kali	890mg
Protein	4.37g
Sodium	12.8mg
Tinh bột	32.6g
Sugar	1.75g
Vitamin B-6	0.635mg
Vitamin C	42mg

Các chất dinh dưỡng bị mất trong quá trình bảo quản, nấu nướng và chế biến khoai tây

tôi. Bảo quản có ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của khoai tây không?

Lượng chất dinh dưỡng cao nhất được tìm thấy trong khoai tây mới thu hoạch được nấu chín mà không có vỏ. (Khoai tây để được bao lâu)

Bảo quản có xu hướng làm tăng nồng độ Pyridoxine. Nếu bạn đang chuẩn bị nó ở nhà trong nhà bếp của bạn, khoai tây dự trữ tốt nhất nên được luộc hoặc hấp để cho phép chúng giữ lại lượng Vitamin tối đa.

Việc bảo quản khiến khoai tây mất đi 50% lượng axit ascorbic (vitamin C) trong khi mức Nitơ không thay đổi. (Khoai tây sống được bao lâu)

ii. Nấu ăn ảnh hưởng như thế nào đến giá trị dinh dưỡng của khoai tây?

Mất chất dinh dưỡng phụ thuộc vào phương pháp nấu ăn sau đó. (Khoai tây để được bao lâu)

Chất dinh dưỡng bị mất trong khoai tây chiên và khoai tây nướng là ít nhất; và nó tương đương với khoai tây luộc chín mà không cần gọt vỏ. (Khoai tây sống được bao lâu)

iii. Cách chế biến ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của khoai tây?

Quá trình chế biến có ảnh hưởng đến vitamin trong khoai tây, nhưng không có nghĩa là quá trình chế biến khiến chúng mất hết chất dinh dưỡng.

Ví dụ, khoai tây sống và luộc chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn một lượng tương tự được chế biến thành dạng mảnh. Vì lý do này, các nhà sản xuất cần bổ sung thêm tăng cường hệ thống miễn dịch chẳng hạn như vitamin C.

Các sản phẩm khoai tây đã qua chế biến chứa lượng natri, acrylamide và chất béo cao hơn. (Khoai tây sống được bao lâu)

Kết luận:

Giống như các loại rau củ khác, khoai tây có hạn sử dụng. Nhiều yếu tố quyết định phương pháp lưu trữ nào là phù hợp. Nhưng có một điều chắc chắn là không có lợi cho sức khỏe nếu bảo quản khoai tây sống trong tủ lạnh hoặc tủ đông mà không qua bất kỳ chế biến hoặc xử lý nào. (Khoai tây để được bao lâu)

Ngoài ra, đừng quên ghim / đánh dấu và truy cập  Blog của chúng tôi. để biết thêm thông tin thú vị nhưng nguyên bản.