Tag Archives: Bánh mì tròn

Giới thiệu về bánh mì bagel và bánh mì ăn chay: Bánh mì tròn (tiếng Yiddish: בײגל, tiếng La Mã: beygl; tiếng Ba Lan: bajgiel; cũng được đánh vần theo lịch sử là beigel) là một sản phẩm bánh mì có nguồn gốc từ các cộng đồng Do Thái ở Ba Lan. Theo truyền thống, nó được tạo hình bằng tay thành dạng vòng từ bột mì đã ủ men, có kích thước gần bằng bàn tay, đầu tiên được đun sôi trong nước trong một thời gian ngắn và sau đó nướng. Kết quả là phần bên trong dày đặc, dai, nhão với bên ngoài có màu nâu và đôi khi giòn. Bánh mì tròn […]